FÜR IHR GELUNGENES WEIHNACHTSMENÜ EMPFEHLEN WIR …

LIEBE KUND*INNEN,

dieses Jahr ist alles etwas anders. Unser Bestreben ist es unseren Kund*innen immer beste Produkte von höchster Qualität und einen guten Service zu bieten. Da wir ausschließlich frisch geschlachtete Tiere aus der Region beziehen und kaum Teilstücke zukaufen, gibt es nur eine gewisse begrenzte Menge. Zudem haben wir einige Personalausfälle zu kompensieren und müssen deshalb mit den Kräften unserer Mitarbeiter gut haushalten.

DESHALB HALTEN WIR UNS DIESES JAHR KONSEQUENT AN DEN BESTELLSCHLUSS: SAMSTAG, 18.12.2021

Danach nehmen wir keine Bestellungen mehr an. Sie können jedoch an unseren lecker gefüllten Theken einkaufen, jedoch nur solange der Vorrat reicht! Deshalb bestellen Sie bitte rechtzeitig – am Besten so früh wie möglich, damit Sie Ihre Wunschstücke für Ihr Weihnachtsmenü auch sicher bekommen! Wir bitten um Ihr Verständnis!


FRISCH AUS DER RAUCHKAMMER:

· mild gesalzene Rollschinkle
· zarter Kasslerhals und -rücken
· Badisches Schäufele – mit und ohne Knochen
· gepökelte oder gerauchte Rinderzunge


AUS UNSERER WURSTKÜCHE:

· hausgemachte Leber-Paté in 3 wunderbaren Sorten
· feiner Festtagsaufschnitt mit hausgemachten Pasteten
· zarter Schinkenaufschnitt mit unseren feinen rohen Schinken, wie Lachsschinken, Hausschinken nach Schwarzwälder Art und Serrano Schinken
· unsere saftigen gekochten Schinkenspezialitäten, wie Hinterschinken, Bauernschinken, Farmerschinken, Wacholderschinken, Metzgerschinken
· knackig frische Wienerle
· unsere bekannt guten Münchner Weißwürste


VOM WEIDERIND:

· zarte Rouladen – gefüllt und ungefüllt
· saftiger Braten und Spickbraten
· feiner Tafelspitz und Bürgermeisterstück
· edle Hochrippe als Braten oder Steak
· schöne Rinderhüfte


AUS DER DRY AGED KAMMER:

· feines Roastbeef
· saftige Entrecôtes
· zartes Filet
· edle Kalbskrone – ein besonderer Genuss


VOM MILCHKALB:

· zarte Kalbsschnitzel und -geschnetzeltes
· Kalbskotelett, -rücken und -filet zum Kurzbraten
· feiner Kalbsbraten aus Hals, Hochrippe, Schulter und Keule – perfekt für‘s Niedrigtemperatur-Garen
· saftige Kalbshaxe und Ossobuco
· Kalbsbrust zum Füllen oder mit Bein zu Ragout


VON UNSEREN SCHWEINEN ALTER LANDRASSEN:

· Kräuterspießbraten
· saftige Kotelettes
· herzhafter Krustenbraten aus der Schulter
· feine Cordon-bleu
· zarter Rücken oder Filet – am Stück oder als Steaks
· mild gesalzene Rollschinkle
· badisches Schäufele mit und ohne Knochen

 

GESCHENKIDEEN FÜR GENIESSER:

· feine Geschenkkörble – gefüllt mit unseren leckeren Produkten
· eine lecker gefüllte ecoBox
· Bernhorst's „Speck Marmelade" oder auch BBJ – Bernhorst's Bacon Jam

 

DENKEN SIE AUCH RECHTZEITIG AN IHRE SILVESTERBESTELLUNG: BESTELLSCHLUSS IST DER 29.12.2021!

 

Gerne beraten wir Sie auch persönlich.

Ihr Metzgermeister Bernhorst Koch mit seinem Team